A Chypre, les distances ne sont jamais longues. A 50 mn des plages, les pentes ombragées du Troodos (Mont Olympe 1951 m) offrent aux amateurs de randonnées (à pied, vélo ou Jeep Safari…) des kilomètres de sentiers balisés au milieu des fleurs sauvages, des torrents et des cèdres odorants…
Au détour de la route s’ouvre une vallée d’orangers, et perché sur la crête, un village autour de son église byzantine fait signe au visiteur…Omodos entouré de vignes et coteaux verdoyants, et sa fameuse eau-de-vie ‘Zivania’, Pedoulas célèbre pour ses cerises, et les chapelles byzantines de Galata et Kakopetria.
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